- 2016-02-25 (木) 18:11
- イベント
今日は、「クラシスパイス」で勉強してきました!
久しぶりの勉強です(笑)
テーマは「はちみつ」。
今回も会場は、『千種グリル』さん。
堀さんの標語は「I walk with nature.」
「自然と共に歩く」ってとても素敵ですよね。
蜂の生態やはちみつのでき方、効能などを勉強しました。
採蜜時期は、4,5,6月の3か月間だけなんですよ!
年中採れるわけではないんですね。。。
後半には、はちみつのテイスティングも。
この5種類をテイスティングしたのですが・・・
種類によって本当に味が違うんです!
特に、「あかしあ蜜」は”岐阜県知事賞”を受賞したそうで、格段においしかったです。
そして、「蜜蝋(みつろう)」という、ミツバチの巣の素を使って、ろうそく作りをしました。
作っている間にもとてもいい香りがしていて、火をつけるのも楽しみです。
実際の巣を見ることもできて、とても面白かったです。
すぐにエネルギーに変わり、殺菌効果もある『はちみつ』。
今まで知らなかったことがたくさんあり…、
ますます興味が湧いてきちゃいました!
「はちみつ」って素敵ですね。
次回のクラシスパイスもお楽しみに!
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